営業許可を取得する事と経営を維持してゆく事は、まったく別の話で、新規開店の場合、集客方法のめどを先にきちんと考えておく事が必要です。
さらに、基本的な事として、
まず新店舗は集客の方法を第一に考え、具体案を考えているか？
事業計画書を作成し、自分なりの経営方針やアイデアをしっかり考えているか？
自己資金をしっかり作れているか？もしくは借入の目途が立っているか？
接客仕事の経験あるか、また見学等で内容や仕組みの理解が出来ているか？
パソコンや携帯は使用出来るか？（メールのやりとり他）
ＨＰやblogが作成できるか（外注でも可能）
簡単な英会話が可能か（翻訳機や積極的な会話能力があれば大丈夫）
禁煙・喫煙の問題は？
ＴＶの設置、或いはパソコンでのＴＶ視聴については？
最近、民泊などで話題のAirbnbは、ホテル料金が一般的に高い日本では、日本人による利用も多くなっていて、
外国人観光客だけでなく様々な利用方法があると思う。
客数アップの為、Airbnbの利用をお勧めします。
楽天トラベルも国内では利用価値ありになります。
最低限、気をつけておかないといけない事として、
公共の乗り物で来所のお客さんの為には、分かりよい地図を必ずネット上に上げてください。
駐車場が不足する場合に備えて、近隣の駐車場をネット上に住所等を必ず上げてください。
時間帯や施設周りのゴミなどに注意し、近隣からのクレームがないように気配りしてください。
お客さんにも最初に基本的なルール（特に文化の違う外国人の人には）をきちんと説明し、表記する必要があります。
施設内外ともに、簡単で一番問題になる清掃は苦手な場合、年にいくつかプロの手を借りるのもひとつの方法になります。
布団（ベッド）・防火カーテン・消火器、その他必要な備品は、めどが立った時点で早急に手配。（あらかじめチェックしておく）
作業は全般にチェックシート等を作成し、ミスやぬけがないようにする。